El I Salón del Queso de Andalucía abre sus puertas para usted. El municipio cordobés de Hinojosa del Duque en la comarca de Los Pedroches, ha sido elegido para celebrar la primera edición del Salón del Queso de Andalucía, a la que está invitado los días 16 y 17 de marzo de 2019.
Andalucía es una de las regiones españolas donde el sector de la ganadería y del queso forman parte de la economía, el medioambiente y la gastronomía de muchos de sus pueblos. Por ello intentaremos concentrar en estos dos días todas las posibilidades y especialidades queseras que hoy en día se elaboran en nuestra región.
Además, para este año tendremos como regiones invitadas a Extremadura y a las Islas Canarias, con especialidades queseras, Denominaciones de Origen Protegidas para sus quesos, y empresas con productos especiales como las tortas de oveja y quesos de pasta blanda de cabra o quesos con pimentón, gofio o ahumados.
¿Qué puede hacer usted y su familia en el Salón? En primer lugar, la comarca de Los Pedroches ofrece multitud de actividades culturales y de ocio que podrán realizar en un entorno único (visitas guiadas a la Catedral de la Sierra, ermita Virgen del Castillo, museo Etnológico, etc.)
El I Salón del queso de Andalucía cuenta con la presencia de 60 queserías de las 8 provincias andaluzas, que presentarán sus quesos de cabra, oveja, vaca o mezcla con diferentes grados de maduración, las especialidades tradicionales como el Queso de Los Pedroches elaborado con leche de oveja, y nuevas innovaciones lácteas importadas por los queser@s de otras regiones y países. Para que usted disfrute de este espectáculo sensorial el Salón cuenta con la venta de tickets (5€/10 tickets) que le permitirá degustar los productos antes de comprarlos.
También se van a desarrollar experiencias donde podrá participar: talleres de elaboración de queso, catas dirigidas de quesos y un show-cooking con Francisco García, Chef del restaurante El Lago en Marbella, reconocido con una estrella Michelín desde el año 2005.
Hinojosa del Duque será por unos días el centro neurálgico del queso en España, y usted podrá formar parte de este espectáculo que es el Universo de quesos en Andalucía
¡¡¡Esperamos verlo entre quesos en Hinojosa del Duque!!!
